[Rencontre territoire : des étoiles pleins les yeux]
2024
J’ai eu le plaisir de commencer ma semaine par la visite d’une truffière à Ligré. Serge Desazars y avait invité les élèves de l’école primaire de Ligré du CE2 au CM2 en présence du chef triplement étoilé Olivier Roellinger.
Cette initiation sur les produits du terroir du champ à l’assiette s’est déroulée en 2 temps :
Après une explication sur la biocénose des chênes truffiers, les enfants ont accompagné les chiens pour trouver des truffes aux pieds des arbres.
Ils ont eu l’occasion de déguster leurs récoltes pour le déjeuner à la cantine de l’école, repas entièrement à la #truffe!
Merci aux enseignants, M. Boncoeure et Mme Dien pour leur accompagnement, et au soutien de la Marie de Ligré, par la présence de son 1er adjoint, Michel Brunet.
#barondelatruffe#hugoetolivierroellinger#restaurantlesjardiniers#Martinbollaers#ligré
Posté le 15/01/2024 dans la catégorie Circonscription, Commission Affaires Culturelles et Education, Travail Parlementaire
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